Khayam, est le nouveau vin, en phase de lancement, commercialisé et mis en bouteille par la Sarl Vignobles de l’Oranie (VDO) dirigé par Mourad Hamamouche, qui possède déjà BAO (Brasserie Algérienne Oranaise).

Vin du soleil par excellence, il est composé du Mourvèdre ou Monastrell dans sa langue d’origine, cépage de cuve noire venant d’Espagne.

De ses 13,5° de teneur en alcool, Khayam tire sa robustesse et son onctuosité. Il est est frais en bouche. Riche en tanins, sa robe pourpre, nous renseigne sur son degré de maturité : c’est un vin jeune.

Équilibré et parfumé, il se déguste avec ce plaisir que procurent les vins méditerranéens. A consommer évidemment avec modération, autrement c’est mauvais pour la santé.