Le tribunal de Sétif a rendu son verdict ce mardi matin dans une affaire de vente illégale de viande de mulet et d’âne. Les trois principaux accusés ont été condamnés à cinq ans de prison ferme, assortis d’une amende d’un million de dinars chacun. Deux autres individus impliqués ont écopé de deux ans de prison ferme.
Cette affaire, qui a suscité réprobation et inquiétude parmi la population, a été révélée deux jours avant le début du mois de ramadan. Les prévenus étaient poursuivis pour mise en danger de la vie d’autrui, vente et exposition de produits impropres à la consommation humaine, ainsi que pour exploitation d’un établissement sans licence.
Un abattoir clandestin démantelé
L’enquête, menée par les autorités judiciaires, a permis de démanteler un réseau criminel opérant dans un abattoir illégal situé dans le quartier de Sfiha, au sud de Sétif. Les membres de ce gang abattaient des ânes et des mulets, les transformaient en viande hachée, puis la distribuaient à plusieurs établissements de restauration rapide, trompant ainsi les consommateurs.
Lors de l’opération, les enquêteurs ont découvert d’importantes quantités de viande hachée destinées à la vente, ainsi que des carcasses d’ânes abandonnées sur place. Cette découverte a renforcé les soupçons quant à l’ampleur de ce trafic, qui constituait une menace sérieuse pour la santé publique.
Presque chaque ramadan, l’Algérie apprend que des bouchers indélicats vendent de la viande d’ânes.
La rédaction
Et pourtant il y’a tellement de bonnes viandes de sanglier dans nos montagnes. Il suffit d’une fatwa pour halalisé tout ça et plus de problèmes de viande en Algérie.
VRAI ou FAUX ?
Introduction
La viande d’âne est un aliment qui suscite souvent des questions sur ses bienfaits pour la santé humaine. Dans cet article, nous explorerons les informations les plus récentes et pertinentes sur la consommation de viande d’âne et son impact sur la santé. Veuillez noter que toutes les informations fournies ici sont actualisées en cette année 2023.
On peut procécer de plusieurs manières
La viande d’âne est considérée comme une source de protéines nutritive et une viande maigre. Une étude récente [3] a révélé que la viande d’âne est faible en matières grasses et présente une teneur intéressante en protéines. La faible teneur en matières grasses rend cette viande bénéfique pour les personnes qui cherchent à limiter leur apport en graisses saturées.
De plus, la viande d’âne contient également des vitamines et des minéraux essentiels. Selon la même étude [3], la viande d’âne est riche en fer héminique, une forme très facilement absorbée par le corps. Cela en fait une source intéressante de fer pour les individus ayant des besoins accrus en cet élément, comme les femmes en période menstruelle ou les personnes souffrant d’anémie.