Les services de la direction du commerce de la wilaya de Batna ont procédé récemment à la saisie d’une quantité importante de viandes impropres à la consommation, lors d’une inspection inopinée dans un commerce de détail de la commune de Batna. L’opération, inscrite dans le cadre des contrôles réguliers sur les produits alimentaires, visait à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs et à lutter contre les pratiques commerciales frauduleuses.
Selon les informations communiquées par les autorités locales, les agents de contrôle ont constaté de graves manquements aux normes sanitaires. Les viandes et produits transformés présentés à la vente étaient altérés, tant par leur aspect que par leur odeur, ce qui constituait un risque direct pour la santé publique.
La quantité saisie a été estimée à environ 150 kilogrammes, comprenant 102 kg de viandes blanches et 22 kg de merguez, qui ont été transférés au parc zoologique de Batna. Cette mesure, conforme à la réglementation en vigueur, permet de valoriser les produits de manière sécurisée tout en empêchant leur réintroduction dans le circuit commercial.
Un procès-verbal a été établi à l’encontre du commerçant, ouvrant la voie à des sanctions administratives et judiciaires. Les infractions constatées peuvent entraîner des amendes, la fermeture temporaire ou définitive du commerce, et, en cas de récidive ou de mise en danger manifeste de la santé publique, des poursuites pénales.
Cette opération met en lumière l’importance des campagnes de contrôle et de surveillance menées régulièrement par la direction du commerce dans toute la wilaya. Les viandes, en tant que produits périssables, nécessitent un respect strict de la chaîne du froid et des conditions d’hygiène pour prévenir tout risque sanitaire. Les autorités rappellent également l’importance de la vigilance des consommateurs, qui peuvent signaler toute anomalie afin d’aider les services de contrôle à maintenir la qualité et la sécurité des denrées alimentaires.
La saisie de ces produits rappelle que la protection de la santé publique repose sur la combinaison d’un contrôle rigoureux et d’une sensibilisation constante, tant auprès des commerçants que des consommateurs. Elle souligne aussi le rôle essentiel des organes de contrôle dans la régulation du marché, la prévention des pratiques frauduleuses et la garantie de la qualité des produits alimentaires mis en vente.
Les autorités locales ont annoncé que les inspections se poursuivront tout au long de l’année, notamment dans les commerces alimentaires de proximité, afin d’assurer le respect des normes sanitaires et de renforcer la confiance des citoyens dans les produits commercialisés. Cette vigilance accrue constitue un signal fort à tous les opérateurs économiques : la santé du consommateur demeure une priorité absolue.
Mourad Benyahia
