La Grande Espagne rêvait de l’or attendu des conquistadors. Le Duché de Venise allait rechercher au bout du monde les précieuses épices qui firent sa fortune et les Français sont restés cent trente ans en Algérie pour faire des réserves de couscous, leur premier plat aujourd’hui. Pour l’Algérie de ma jeunesse, c’était la banane. La … Lire la suite de Mémoire d’un Oranais (13) : une histoire nationale de bananes