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Kouss-Kouss 2025 à Marseille : le pois chiche en vedette, le couscous en héritage partagé
À Marseille, la fin de l’été rime désormais avec couscous. Du 22 août au 7 septembre 2025, la cité phocéenne accueille la 8ᵉ édition...
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Pourquoi les restaurants ne proposent-ils pas le couscous en Algérie ?
C'est l'une de nos spécialités culinaires la plus connue à l'étranger et nous pouvons dire, non sans fierté, qu'elle est hautement apprécié dans le...
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« Rites Berbères », cette institution du couscous à Montréal
De l’extérieur, rien de particulier. Sinon ces "Fouta" (pagnes), tissus berbères, qui voilent le bas des vitres, comme pour donner un aspect à la...
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